ホワイトシチュー チキンナゲット コールスローサラダ タラコ弁当
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夕食
鮭弁当 卵焼き シューマイ 見慣れたおかずだが、キュウリ浅漬けが欲しかった。
エビチャーハン チャーハン 小海老 人参 ピーマン 玉葱
鶏肉 レディメイド調味料 こういう食品は、賞味期限は延びそうな気がするがどうなんだろうか。
ウインナ 人参 ジャガ芋 キャベツ の煮物 ポトフ と書いているがこれもデタラメだ。 と思ったが、Wikipedia「ポトフ」 を読むと、あながち間違ってもいないか。
ポトフ(仏:pot-au-feu、ポトフーとも)は、フランスの家庭料理のひとつ。「火にかけた鍋」の意味。
牛肉や鶏肉、ソーセージなどの肉類と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、長時間かけてじっくり煮込んだ料理。
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ミンチカツ(またはメンチカツ)は、豚肉や牛肉の挽き肉(ミンチ)に、タマネギのみじん切り、食塩、コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型にして小麦粉、溶き卵、パン粉からなる衣をつけて油で揚げた肉料理である。
いうなれば、加熱前のハンバーグにカツレツの衣をつけて揚げたものである。
日本では「ミンスミート」を「ミンチ肉(ミンチした肉)」というので、「ミンチカツ」と変化し、一般化したと考えられる。 以前は「メンチカツ」の語が使用されることがない地方も多かった。一方、関東またはそれ以東では、母音が「エ音」に転訛することが多いため「メンチカツ」 と呼ぶことがあった。
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