初梅酒 ちらし寿司風 南瓜 コールスローサラダ 西京つけ焼き 鮭弁当
カボチャ
タマネギ ハム キャベツ
白身魚
ちらし寿司風ご飯
ゴールデンキウイとヨーグルト
初めて作った梅酒 甘いのとそうでないのと半々で。オンザロック。ウヰスキー梅酒も作ってみた。結局失敗した。氷砂糖が多すぎた。
500gを小さめのひと瓶に使ったが、甘過ぎ。うすめるためにウイスキーやジンなどを追加したがダメ。焼酎も使ったが、味が悪くなるだけ。
来年作るとしたら、砂糖の量を今回の半分で良いのじゃないか。ウイスキー自体は、梅と砂糖が強烈に味を打ち消すので、アイラモルトが苦手で飲めなかったのが、甘口に変身して普通に飲めたが。
ただし、手間をかけて作るほどのものかという疑問は出てきた。容器代がもったいないのと、砂糖入れすぎなければもう少し飲めるかなという期待もあるので、もう1回は作ってみるとは思うが。
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